锐意王朝 科技创新的耕耘者 ——记王朝葡萄酿酒有限公司技术中心常务副主任 张福庆
来源： 天津食品集团
锐意王朝科技创新的耕耘者
--------记王朝技术中心常务副主任张福庆
在中法合营王朝葡萄酒有限公司技术中心，有一位佩戴眼镜，文质彬彬，干净利落的中年人，他就是中心常务副主任张福庆研究员，一名执着热爱葡萄与葡萄酒30年的学者，一名锐意王朝科技创新的带领者。
张福庆1986年本科毕业于中国农业大学，1989年硕士毕业于西北农林科技大学，1989年至1999年在天津市林业果树研究所、天津农科院中心实验室工作，先后师从于我国著名葡萄栽培专家罗国光、贺普超和欧阳寿如三位恩师，1999年调入王朝公司。执着的追求，扎实的基础，辛勤的耕耘，30余年的积淀，张福庆已然成为行业的佼佼者，并且带出了一支出色的创新团队----王朝国家级企业技术中心。
临危受命，不负众望。1999年，张福庆一步入王朝公司，就作为主要执行人和主笔人承担了天津市农委科技项目“天津地区万亩酒用葡萄优质丰产栽培技术推广”工作，该项目荣获2000年天津市科技进步二等奖。2000年，更为艰巨的任务又落在他的肩上：主笔国家科技进步奖的申报。面对成之光荣，败之落魄的压力，张福庆跑基地，进车间，将自己研究生试验项目、主持的市科委与市农委项目最新研究成果、王朝公司葡萄酒工艺与设备创新成果有机结合，确定了以生产高档红葡萄酒为方向，酿酒葡萄原料质量保障、酿造工艺与设备创新为支撑的思路。经过精心设计、反复试验、不断总结、字斟句酌，他撰写的申报书获得了市科委领导、国家奖评审专家的好评。“王朝高档干红葡萄酒工艺技术与原料设备保障体系的研究与开发”荣获2001年度国家科技进步二等奖，填补了国内陈酿型干红葡萄酒的空白，带动了葡萄酒行业发展，同时也为王朝科技发展奠定了基础。
以项目为纽带，以国家级企业技术中心为平台，开创王朝科技工作新局面。张福庆把理论和实践紧密结合，将所学的各类知识运用到生产中，尤其是他的科研管理能力在王朝广阔的空间得到了充分施展。在他的带领下，王朝公司以我为主，开展产学研合作，承担国家、市、局级科技项目30余项，争取资助经费1000余万元，荣获国家、天津市、行业等科技进步奖30余项，授权专利40余项，发表论文100余篇。优异的科技工作业绩为王朝公司2005年被评定为国家级企业技术中心提供了有力支持，为王朝科技平台的提升提供了支撑。王朝公司荣获了中国酿酒工业协会2010年首届颁发的行业最高奖项---仪狄奖中的技术创新奖，葡萄酒行业仅有王朝公司获此殊荣。万众创新，树立技术中心工作面向全公司的思路，即大中心概念，他大胆进行改革，确立并实行了科技项目面向一线骨干的思路。他以项目育人，培养出市“131”第一层次2人、市青年拔尖人才1人、科技项目主持人10余人，建立了王朝稳定的科技队伍。他带领的王朝技术中心因业绩突出被授予2014年度天津市“工人先锋号”和2015年度全国“工人先锋号”称号，为行业和公司的发展做出了贡献。
扎根于生产，解行业之难题。梅鹿辙葡萄是国际酿造干红葡萄酒名种，但引进我国后出现了严重的“水土不服”，京、津、冀、鲁等许多产区出现了种植后大面积死亡或生长势衰退现象，果农和酒厂损失惨重，果农们说：“这哪是梅鹿辄，简直是没了辄”。关于病因，许多著名专家怀疑是病毒病或营养失调造成，有的认为该品种不适宜在我国种植。张福庆团队没有盲从，他们深入调查研究，对该品种的试管苗、营养袋苗和田间植株根系进行了细致比较，经过大量试验调查工作，率先在国内明确了病因。他发现梅鹿辄根系发生弱、总量少，主根粗嫩、穿透力差；病害发生与植株产量、春季营养转换期、土壤、水分之间关系密切；透过植株表现为缺素或病毒病的表象，指出了病因在根系，属于生理病害，并提出了防治技术。该技术的推广稳定了基地果农情绪，为王朝率先在国内实现梅鹿辄品种规模化生产提供了指导。他主笔撰写的“梅鹿辄品种春季生长异常发生原因初步调查研究及防治方法的建议”论文获得了第7届全国葡萄学术研讨会优秀论文奖，受到了专家学者的高度评价。
学无止境，探索永远在路上是同事们给予张福庆最多的评价。张福庆承担完成科技项目30余项，取得科技成果22项、授权专利16项，获国家、市级等科技奖励14项，研究领域涉及葡萄种植、葡萄酒工艺和酿酒设备三方面。在国内率先解决病毒严重危害葡萄种植的难题，建设了我国第一批无病毒赤霞珠、梅鹿辄优质原料基地；参与创建蓟县万亩葡萄基地，引进的贵人香品种成为王朝白葡萄酒主体原料。研发酒脚综合利用技术，在解决企业污染难题的同时提取酒液增加效益；先后参与金王朝、梅鹿辄、玫瑰香产地酒、陈酿型干红等系列新产品开发，实现工农业产值40多亿元。他发表论文、讲座100余篇，出版著作2部，根系研究成果被全国高校教材《葡萄学》引用。凭着扎实的功力，张福庆多次受邀参加在香港、北京、匈牙利布达佩斯举行的国际葡萄酒学术会议，并做主旨发言。独到的见解，对行业发展的深刻剖析，受到了同行专家的赞评。
30余年持之以恒的专业历程，张福庆以求真务实、勇于创新的态度不断扩展着知识面，及时解决着生产科研上出现的难题。中国农业大学客座教授、天津科技大学客座教授、天津市国资委首批授衔专家、政府特贴专家等称号是张福庆孜孜以求的岁月积淀，我们有理由相信在他的带领下，王朝技术中心一定会耕耘出一片更加灿烂的天地，为大家酿造出更加芳香迷人的美酒！
