以真心换品质

——记天津市肉类联合加工厂熟肉制品分厂熟区包装组青年文明号

天津市肉类联合加工厂熟肉制品分厂熟区包装组现有工作人员20人，其中35岁以下青年18人，占总人数的90%，是熟肉制品分厂工作战线上一支能吃苦、重团结、讲奉献、敢打硬仗的青年队伍。自从2013年，熟区包装组的青年职工逐渐增加，到现在35岁以下职工占整个工作组的90%以来，始终把创建“青年文明号”活动作为凝聚青年、团结青年、带领青年扎实工作的有效形式，结合生产型企业为核心，以建设“学习型”、“安全型”、“奉献型”青年文明号为创建思路。

车间对于青年同志的学习相当重视，为此熟制分厂团支部创建了图书角等文化项目，供广大青年同志学习与参考，其中有专业知识类图书，例如：《肉制品生产技术》、《肉制品加工技术与配方》、《酱卤肉制品加工》等；还有休闲娱乐类图书，例如：《青年文摘》、《探索奥秘》等，熟区包装组青年在高质量完成工作的前提下，积极加强学习专业知识。

加强工作技能学习，夯实工作技能基础。我们把提高工作水平作为建设“学习型”青年文明号的手段。工作中，我们始终把技能水平的学习提升与“青年文明号”工作相结合，以“学习”促“创建”。针对我分厂的工作性质，认真学习《工作流程规范》，加强包装组工作人员的理论和技能的学习，丰富自身知识结构，提高自身综合素质。

熟区包装组每天早上上班的第一件事就是开班前会议，全体成员学习企业的规章制度和有关的法律、法规知识，以班组负责人带头，大家齐心协力完成了企业下达的各项生产任务，技术熟练的职工主动帮助新进职工学习进步，整个班组充满了积极向上的工作态度。

青年队伍内的田义猛同志，今年24岁，是十分上进的青年，经常在工作之余到车间办公室的图书角看书学习，他还推荐团支部购买一些促进青年进步的书籍，例如《人性的弱点》、《20-30岁，你拿这10年来做什么》、《个人成长力15法则》等；在车间的休息空当，他会给其他的同事讲一些见闻和时事让大家讨论，帮助大家一起进步，他虽然年轻，但在青年同志中起到了先锋带头作用。

食品行业是注重安全生产的行业，是民心企业，直接面对的是广大老百姓的健康问题，在生产过程中是否按照规范操作将直接影响整个行业的形象。因此，把建设“安全型”青年文明号作为日常工作的重要组成部分。

完善规范安全体系。建立一套行之有效的安全体系，使生产工作在规范的基础上达到优质，是创建“青年文明号”的内在要求。针对包装组日常工作，认真研究《质量手册》、《天津市肉类联合加工厂卫生标准操作程序》（SSOP）、《天津市肉类联合加工厂良好操作规范》（GMP）等一系列规章制度，对安全生产和工作规范等作出明确规定。

强化安全生产意识。熟区包装组是生产的最后一道工序，而且工作性质也是直接接触入口产品，每一名班组人员都严格按照以下几点要求进行自我管理和控制：1、疾病控制：与食品生产有接触的人员，包括所有食品生产操作人员，经体检合格后方可上岗，无健康证者，不得从事任何与生产有关的工作。2、教育培训：生产人员经过培训并考核合格后方可上岗，所有从业人员上岗前，要经过卫生培训教育，做到教育有计划、考核有标准，卫生培训制度化和规范化。3、清洁卫生：凡是在工作中直接接触食物、食物接触面及食品包装材料的员工必须严格遵守卫生操作规范，保持个人清洁，不得将与生产无关的物品带入车间；工作室不戴首饰、手表，不化妆；进入车间时洗手、消毒并穿着工作服、帽、鞋应当定期消毒；使食品免受污染。细化学习以上工作制度，坚持安全为本，深化服务意识，为广大老百姓健康造福。

在春节大生产期间，在工作组负责人董亚楠的带领下，全组人员团结一心，面对大量的工作仍是坚持保证每箱产品数量准确、标签整洁，包装间的青年职工们还发明了单绳贴签法，避免标签的浪费，保持了产品的美观，发扬了制度化、安全化的生产规程，“以真心换品质”是我们熟区包装组青年职工的座右铭。

青年队伍的霍春艳和王欣欣同志，在过年大干期间不怕苦不怕累坚持在生产第一线，每天都是早来晚走，她们的工作是给产品的标签打印日期，在大家还没开始工作的时候就要打印当天的标签，在大家工作完后还要整理当天剩下的标签统一处理，在墨水刺鼻的味道下一干就是一天，但是她们从来都没有怨言，认真的完成领导交给的各项任务。

建设“奉献型”青年文明号，倡导爱岗敬业、无私奉献的道德风尚是创建“青年文明号”活动的主要宗旨。我们以强化青年职工道德教育为抓手，大力建设“奉献型”青年文明号。在春节期间，熟区包装组的团员青年发扬了“五加二”、“白加黑”的拼搏精神，展现出了不怕苦、不怕累的肉联精神。

熟区包装组的工作繁杂细致，需要很大的耐心才能保证产品的质量和美观，所以包装组的职工多以女青年职工为主，我们这里的女青年职工，在单位吃苦耐劳，回家还要照顾家庭，在过节、过年等大生产期间更是表现出了大无畏的精神，把工作和家庭两手抓，保证大生产的顺利进行，为了老百姓能吃上干净卫生的熟肉制品献出了自己的辛勤劳动。

青年队伍的负责人董亚楠主动观察青年同志的工作状态和心理状态，任何问题都做到早发现早解决，能帮助的尽量帮助，不能帮助的也要及时向上级领导汇报，有时她的工作时间不只限于上班，即使在下班的时候还会通过电话、微信等媒介解决职工的各种问题。

青年职工薛冉、李丽娜都是刚从学校毕业的大学生，来厂工作刚刚满两年，分别挑起了熟区的重任，在春节大量走货的时候，她们负责计数、开单子等重要工作，这项工作平时需要跑各个车间协调。就在车间最忙的时候，两个女孩子因为流感发烧了，车间领导给了退烧和感冒药让两个人回宿舍休息，但是两个人只是回宿舍吃了药，稍作休息后又回到了工作岗位，领导劝都劝不回去，她们说怕耽误生产。这种肉联精神是值得我们学习的，从青年队伍的奉献精神我们看到了肉联厂光明的未来。

创建“青年文明号”是实施跨世纪青年文明工程的重要组成部分，是团结、凝聚、带领青年干部立足岗位建功立业的有效形式。通过创建活动，旨在组织和引导青年干部加强政治理论和工作技能学习，并在学习中注重与实践相结合，始终保持与时俱进、开拓创新精神，并以老党员、老同志为镜子，对照自己的思想和工作实际，坚定正确的理想信念，树立良好的学习习惯和生活态度，自重、自省、自励，不事张扬，勤奋踏实，恪尽职守、爱岗敬业，充分发挥青年人的聪明才智，积极调动青年人锐意进取的工作热情，通过我们熟肉制品分厂熟区包装组职工的努力工作向全社会展示青年干部开拓创新，甘于奉献，争创一流的精神风貌。